福島県那須白河高原にある大自然の中の手づくり工場、白河高原ナポリ舎の「ピザ・ラザニアセット」です。3種のピザ(クワトロフォルマッジ・ベーコン&アスパラガス・マルゲリータ)とラザニアボロネーゼをセットにしました。
【ピザ】天然酵母ルヴァン種やヨーグルト発酵種を使用。ご家庭で調理した際に「もっちり」とした食感になるように耳の部分に焼き目をつけています。トマトやチーズはイタリア産のものを使用し、ナポリピザに通常含有されている塩分を10%カットしています。6インチ約15cmのミニサイズ。
【ラザニアボロネーゼ】添加物不使用、粉からイタリア製のパスタマシンで作っている生地は、粗びきデュラム小麦100%。特製のボロネーゼソース、ベシャメルソースと合わせることで、のど越しが良くもちもちの食感です。3種類のチーズ、ソースとラザニアで7層に仕上げています。
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